גבינה קשה מסורתית זנים
צ ' דר. מיוצר בעבודת יד על פי מתכונים ישנים (מבשיל לפחות 24 חודשים) במקום אחד באנגליה-חווה באזור סומרסט מחלב פרה מפוסטר. זהו צ ' דר גדול, מלוח וטעים, עם טעם עז ומרקם שביר קל וצבע צהוב עשיר. בעל התואר צ ' דר הבוגר הטוב ביותר בטקס פרסי הגבינה העולמית 2012.
גבינה קשה
מדינה: בריטניה
מחלב פרה